上海速溶固体饮料代工基地信息推荐,钟祥亿源生物

固体饮料特点

固体饮料特点：首先，固体饮料生产过程不含高温工序，使得其原料和添加的微量元素能够很好的保存下来；其次，由于固体饮料水分含量被控制在10%以下，所以能够实现比液体饮料更长的保存时间，即使开袋，也可以较长期的保存；3、取出品尝品倒入冲调壶中（一般与刻度数相持平，如200、400等整数），加入烧开的热水，并让粉末状与水的比例成：粉末状比例1：1。***后，由于固体饮料生产工艺较液体饮料简单，运输相对方便，所以固体饮料的市场销售价格比同类液体饮料较低，能满足消费者低消费，快节奏的生活需求。

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固体饮料代加工方法

冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种***的干燥工艺，可较好地保留物料的营养及风味成分，但***高，应用受到限制；流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥；葛蒲颗粒固体饮料代加工原料识别：主要原料含有葛根粉，***粉，罗汉果粉，桔梗粉，山楂粉。喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料，由于物料受热温度低、时间短，能较好地保留物料的营养及风味成分。固体饮料的其它加工方法还有喷雾冷冻干燥、真空干燥等方式。

1、冻干法

冻干法是将物料中的水***成固体的冰，在真空条件下，使水直接升华变成水蒸汽逸出，从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好，但加工成本极高，因而用冻干法生产固体饮料还很少，只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。钟祥亿源10万级生产车间占地2000平方米，拥有8条大型灵活生产线，生产上能够很好的调节，保证出货的效率。

2、流化床造粒

造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀，效果好。1959年，美国威斯康星州的Wurster博士首先提出流化床制粒技术，随后该技术迅速发展，并广泛用于制药、食品及化工业。我国于20世纪80年代相继从国外引进流化床制粒设备，近年来流化床在我国已得到普遍应用。固体饮料的产品种类繁多，像茶类、咖啡类、五谷类、药食同源类等等，不同的种类生产工艺不一样。

流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理——附聚、涂层和累积造粒。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。食品工业造粒的目的，主要解决速溶性，并使外观优良，改善流动性，便于包装，从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料，一般采用调配、造粒、干燥的方法，利用摇摆式颗粒机进行造粒，但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是其辅料含量高。3、生产加工：客户自带品牌、包装材料和产品配方，本公司提供原料及产品加工。

固体饮料之果蔬粉的种种

一是果蔬粉水分含量低，可以延长食品储藏期，降低储藏、运输、包装等一些工序上的费用；

二是原料的利用率高，果蔬粉产品对原材料的质量要求不高，特别是对原材料的个体大小、形状是没有要求的；

三是加工制成果蔬粉产品后，一定程度上拓宽了果蔬原材料的应用范围。

四是果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，一方面即可用于提高产品的营养成分，另一方面还可以改善产品的色泽和风味等等。

果蔬粉的传统加工工艺

将果蔬原料干燥脱水再进一步粉碎，或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥，这种方法生产的果蔬粉有很多缺点：品种少，而且粉颗粒还太大，使用时不方便，并且制粉时物料的温度过高，***了产品的营养成分、色泽和风味。

目全前国外果蔬粉的加工朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎，颗粒可以达到微米级大小。超微细化的颗粒使用时更方便，营养成分更容易消化，口感更好，能实现果蔬的效利用，没有皮渣的生产符合当今食品加工业“***、优质、环保”的发展方向。低糖固体饮料配料低聚麦芽糖甜度约为蔗糖的40％，用于固体饮料能使甜味感觉更加柔和，更符合现代人对口感的追求。

核心提示：随着人口老龄化进程的快速发展，我国60岁以上的人口已达两亿多，而市场上的中老年食品，无论是类别或是品种都发展得很慢，远跟不上中老年人群体快速发展的消费需要。长期以来市场上的中老年食品种类本来就很少，如今中老年人消费群体快速增长，对食品的口感、卫生安全、天然原料、食用方便、保质期、营养***作用等要求已经逐渐提高，如果不加快创新研发中老年食品，将不能满足时***展的需求。公司主要提供润喉片、压片糖果、营养餐粉、固体饮料等产品的贴牌加工、代加工服务。

积极利用果蔬粉开发中老年食品

随着人口老龄化进程的快速发展，我国60岁以上的人口已达两亿多，而市场上的中老年食品，无论是类别或是品种都发展得很慢，远跟不上中老年人群体快速发展的消费需要。长期以来市场上的中老年食品种类本来就很少，如今中老年人消费群体快速增长，对食品的口感、卫生安全、天然原料、食用方便、保质期长、营养***作用等要求提高，如果不加快创新研发中老年食品，将不能满足时***展的需求。首先推出就是红糖姜茶了，大家都知道，女性朋友总有那么不舒服的几天，这时候***适合来一杯红糖姜茶了。

中老年人舍不得花钱的旧观念已有转变

如今的中老年人消费观念已经改变，每月的退休金普遍都花不完，为了提高生活质量和身体健康素质，平日肯于花钱购买***补品、营养保1健品及自己喜欢吃的新鲜食品。子女们也为了考敬父母或爷爷奶奶，肯于花钱给老人选购适宜的中老年食品。

中老年人果蔬摄入量受限

无论是中老年消费者本人或是亲朋好友选购中老年食品，图的是能使中老年人感到美味可口、即食方便，尤其对于牙口不好或肠胃不佳的中老年人而言，往往不像年轻人，新鲜的水果、蔬菜的摄入受到一定限制，许多的天然***、微量元素、膳食纤维及抗病因子都无法获得。贮存条件：通风、干燥、阴凉条件下贮存想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧。

食品企业开发中老年人食品时，可以考虑强化来自果蔬的营养素。例如天津一家企业以喷雾干燥工艺生产的果树牌多种果蔬粉，保持了新鲜水果、蔬菜具有的色香味及果蔬中富含的天然***、碳水化合物、微量元素、膳食纤维及生物活性物质，是开发中老年食品的良好原料。固体饮料主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料：蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品等其他动植物蛋白为主要原料，添加或不添加辅料制成的蛋白质含量大于或等于4%的制品。

形式多样开发果蔬粉强化食品

新鲜水果或蔬菜中都含有70%—80%以上的水分，生产一份果蔬粉，根据鲜果蔬中含水分多少的不同，至少要用近二十倍至数十倍的鲜果蔬才行，因此每一份果蔬粉中也浓缩了数十倍果蔬的多种营养素。开发增加果蔬粉的中老年食品，就可以将浓缩的果蔬营养使用在多种多样的食物中，既可以是饮料、汤料，也可以是夹馅糕点、小馒头等主食，能帮助中老年消费者方便地补充一定数量的果蔬营养素，不会因为牙口不好或肠胃不好的问题而影响营养摄入，同时果蔬粉所带有的天然果蔬的颜色、风味，还可以使被强化的中老年食品更加丰富多姿。强体力劳动或长时间的剧烈运动后，***体力消耗大，往往会出现出汗、脱水、体内能源储备减少、血糖降低、体温升高、肌肉***传导受到影响、脑功能紊乱等一系列生理变化，如果服用直链低聚麦芽糖，能迅速减轻和克服上述现象。